Хліб та гречка дорожчають. У виробника є низка причин для підвищення ціни — інспекція контролю за цінами

Вже з початку лютого 2010 року значно зросла вартість гречаної крупи як на продуктовому ринку, так і в торгівлі.

Згідно моніторингу цін інспекції контролю за цінами на 10 лютого поточного року у торгівлі гречка зросла на 10 %, а на 19 лютого - ще на 34 %. Схожа ситуація з продажем цього продукту на ринку: на 10 лютого гречка зросла на 2,5 %, а на 19 лютого - на 27 %.

Як пояснює начальник відділу державного контролю цін на ринку продовольства Леся Кос, ріст спричинила торгова надбавка Тернопільського постачальника, який є єдиним постачальником гречаної крупи у область.

Паралельно з гречаною крупою зросла вартість борошняних виробів.

Так, хліб борошна першого гатунку зріс у ціні на 2,6 %, житньо-пшеничний хліб - на 1,8 %, хліб вищого гатунку - на 5,8 %.

Якщо ціну на гречку підняв тернопільський постачальник, то ціну на хліб піднімають франківські виробники.

«Ми проводимо моніторинг продукції івано-франківського виробника, тобто Хлібокомбінату й Залізничної пекарні. Якщо на хлібокомбінаті причина - ріст ціни на борошно, то на Залізничній пекарні ціла низка таких причин. Перш за все, вони давно не піднімали ціни на хліб, при цьому зросла не лише вартість борошна, а й мінімальна заробітна плата працівників пекарні, також подорожчала ціна на електро- та водопостачання», — каже Леся Кос.